Что пить в жару: 5 лучших и 5 худших способов утолить жажду

Под палящим солнцем наше тело работает в усиленном режиме — чтобы не перегреться. И постоянно требует дополнительной заправки — воды. Но вот проблема: в поле нашего зрения столько интересных и вкусных напитков, что вода нередко им проигрывает. Мы покупаем бутылочку холодной колы, выпиваем и... страшно хотим пить! Чем стоит и чем не стоит утолять жажду, АЧБД спросил у эксперта.

— Вы, конечно, замечали, что разные напитки вызывают у нас разные ощущения. Одни утоляют жажду надолго, после других — пить хочется почти сразу. Эффект может зависеть от разных факторов.

Содержание воды в разных напитках неоднородно. Например, в состав смузи или нектаров входит фруктовая мякоть. В кофе могут добавлять сиропы или сливки, а в питьевые йогурты — кусочки фруктов или злаков. Чем меньше в напитке собственно воды, тем хуже он будет утолять жажду.

Электролиты необходимы для нормализации водно-солевого баланса в организме. Напитки с натрием, калием или магнием быстрее восполняют «запасы жидкости». По такому принципу работают изотоники, которые спортсмены пьют для восстановления после тренировок.

Высокое содержание сахаров замедляет усвоение выпитой жидкости. Более того: сладкие напитки сами по себе могут вызывать сухость во рту и стимулировать чувство жажды.

Еще один лайфхак для быстрой победы над жаждой — выбирать напитки с умеренным содержанием органических кислот. Например — домашние лимонады без сахара или кисломолочную продукцию.

Напитки с мочегонным эффектом — не лучший выбор для жаркой погоды. Они могут создать «иллюзию» утоления жажды, но в реальности будут стимулировать вывод жидкости из организма и повышать риски обезвоживания.

Самый очевидный и рабочий вариант — простая негазированная питьевая вода. Звучит банально, но ничего лучшего для утоления жажды человечество пока не изобрело. Если нет или не хочется простой воды, выбирайте вот это.

Для максимального эффекта нужно найти минеральную воду, в состав которой входят соли различных микроэлементов. Обычную столовую минералку, в которой содержится не более 1 г соли на литр, можно пить практически без ограничения.

А вот водой с пометкой «лечебно-столовая» и тем более «лечебная» лучше не увлекаться. Из-за высокой минерализации и высокого содержания солей ее пьют аккуратно, курсами (в идеале — по назначению врача).

Несколько экзотическая, но эффективная штука. Напиток имеет высокий процент воды, содержит электролиты и отличается невысокой калорийностью. Главное — внимательно читать состав и выбирать кокосовую воду без добавления сахара или подсластителей.

Главные преимущества таких напитков — натуральный состав, высокое содержание витаминов, низкая калорийность и простор для экспериментов. Летом в домашний лимонад хорошо добавлять сезонные ягоды, кусочки цитрусовых или других фруктов, свежую мяту или даже огуречный сок, который также весьма эффективен против жажды. А вот сахар — лучше не добавлять вовсе.

Айран хорошо утоляет жажду за счет молочной сыворотки и минеральных солей в составе. Соль также помогает удерживать воду в организме и снижает риски обезвоживания. Айран можно заменить кефиром или ласси — традиционным индийским напитком на основе йогурта со специями.

Подойдет некрепкий черный, зеленый или фруктовый чай. Если вы не страдаете от пониженного давления, подойдет каркаде — напиток из сушеных цветков гибискуса. Чай хорошо освежает и содержит полезные антиоксиданты.

Обычно лето ассоциируется с холодным чаем, и в жару такой вариант действительно дает приятное ощущение прохлады. Однако можно пить и горячий чай — как это делают, например, в Средней Азии. Он активизирует потоотделение, и при испарении влаги возникает охлаждающий эффект.

Если в жару уместен горячий чай, то, возможно, и холодный кофе — хороший выбор? Да — но только в том случае, если у вас потом будет неограниченный доступ к питьевой воде. Потому что кофе вас от жидкости избавит. Итак: худшие напитки для утоления жажды.

Алкогольные напитки (и пиво в особенности) воздействуют на почки и дают мощный мочегонный эффект. Соответственно, вместо восполнения запасов жидкости человек начинает активно ее терять. Кроме того, действие алкоголя может замедлить реакцию организма, в том числе — притупить чувство жажды. Это еще больше повышает риски обезвоживания и теплового удара. Наконец, алкоголь опасен для сердечно-сосудистой системы — тем более в жаркую погоду.

Как и пиво, кофеин обладает мочегонным эффектом и стимулирует вывод жидкости из организма. Также стоит учитывать, что кофе имеет определенную терпкость за счет содержания органических дубильных веществ танинов. После употребления напитка многие ощущают сухость во рту, что усиливает жажду. Кофе с молоком и сиропами еще менее эффективен — пусть даже и холодный, со льдом.

Одна из самых больших ошибок, которые можно сделать в жару, — это пить сладкую газировку. Высокое содержание сахара, микс из красителей и ароматизаторов не только не подавляет, но еще сильнее распаляет жажду.

Лимонады также провоцируют скачки сахара в крови. Вначале уровень глюкозы резко идет вверх, за счет чего человек ощущает прилив бодрости, но через короткое время — стремительно падает. Всплеск энергии сменяется вялостью, из-за чего переносить жару становится еще сложнее.

Сок может быть хорошим вариантом утоления жажды, но только если вы готовите его сами и не чаще одного–двух раз в день. Магазинные пакетированные соки действуют наоборот: стимулируют жажду из-за большого количества сахара. По сути все как с газировкой.

Энергетики содержат целую комбинацию компонентов, которые противопоказаны в жару. Это кофеин, сахар, синтетические сахарозаменители, разнообразные добавки. Как и лимонады, они оставляют приторное послевкусие, от которого пить хочется еще сильнее. И это — не считая воздействия на нервную систему и сердце.